Zurück

Slon's donuts

Besuchen Sie unseren Stand in der Čopova Straße und genießen Sie Slon-Krapfen – frisch, handgemacht und nur zum Fasching erhältlich! Von 21. Februar bis 4. März.

Krofi

SLON'S DONUTS
Über 60 Jahre süße Tradition

Frisch, handgemacht, nur zum Fasching!

STANDÖFFNUNGSZEITEN
21. Februar: 10:00 – 15:00 Uhr
22. Februar: 09:00 – 13:00 Uhr
23. Februar: geschlossen
24.–26. Februar: 10:00 – 17:00 Uhr
27. Februar – 1. März: 09:00 – 19:00 Uhr
2. März: 09:00 – 14:00 Uhr
3.–4. März: 09:00 – 17:00 Uhr
5. März: 10:00 – 15:00 Uhr

PREIS
€3 / Stück

 
Franc Gačnik
Die Geschichte von Slons Krapfen:
Die Tradition der Faschingskrapfen im Hotel Slon reicht weit zurück: Schon in den 1960er Jahren gab es lange Schlangen vor dem Hotel für heiße Krapfen. Damals war die Slons Konditorei unter der Leitung des Konditormeisters Franc Gačnik ein berühmtes Wahrzeichen von Ljubljana, bekannt für die besten und einzigartigsten Konditoreiwaren unserer Region, und als in der Faschingssaison Krapfen zum Verkauf angeboten wurden, wurden sie sofort zum Hit unter den Einwohnern der Stadt.

Wie in der Vergangenheit werden auch heutzutage die Krapfen nur zu Fasching verkauft, was sie noch spezieller macht. Das Konditorenteam beginnt auch heutzutage noch mitten in der Nacht mit der Arbeit. Wir sind sehr dankbar, dass für diese Gelegenheit noch immer die berühmte Frau Slobodanka in das Hotel zurückkehrt, jetzt ist sie eine glückliche Rentnerin, die ihr ganzes Arbeitsleben in der Konditorei von Slon verbracht hat und seit 40 Jahren das Hausrezept von Slon für Krapfen verfeinert. 

Foto: Peter Irman

Unser "Krapfen"-Team besteht aus Konditoren, Köchen und Assistenten, die um 2 Uhr morgens mit dem Kneten des Teigs beginnen und bis zum späten Nachmittag Krapfen herstellen, um den Stand in der Straße Čopova ulica den ganzen Tag über mit frischen Krapfen zu versorgen.

Wir sind sehr stolz darauf, dass die Slons Krapfen noch immer vollständig von Hand hergestellt werden. Sie werden mit einer speziellen Backform herausgeschnitten, die Slobodankas Mann eigens für unser Hotel entwickelt hat, und alle Krapfen werden von Hand gedreht. Wir legen Wert auf erstklassige Zutaten und füllen unsere Krapfen traditionsgemäß nur mit hausgemachter Marmelade. All dies und vor allem der Stolz auf eine so schöne Geschichte und das unschätzbare Know-how unseres Teams sorgen für ein erstklassiges Konditoreiprodukt mit einer fluffigen Krume, einer saftigen Aprikosenfüllung und dem berauschenden Duft von frischer Hefe, Zitronenschale, Vanille und Rum. Ein Krapfen wie bei unseren Großmüttern!

Sie sind herzlich eingeladen, sie ebenfalls zu genießen!

Best Western Premier Hotel Slon
Reservieren